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泰安的学校食堂堪比西餐厅,看着都是一种享受

 
来源:本站原创
更新时间:2018-03-12

3 月 12 日,全市中小学校食堂管理工作现场会在肥城召开。会前,各县市区教育局、学校的相关负责人参观了富世康公司中央厨房和肥城二中学校食堂,面对面地交流各餐饮流程以及操作经验。

通过公开招标,引进餐饮企业富世康公司来托管学校食堂,是肥城二中的食堂管理模式。在肥城二中食堂记者看到,学生可自主选餐,食堂提供了多种组合的营养套餐。一大荤任选一种加两样肉炒青菜(任选一种)再加营养小配菜,是食堂为学生搭配好的营养午餐套餐,主食则可选择馒头或米饭。这样一份搭配好的午餐每位学生只需花费 6 元。

据肥城市教育局相关负责人介绍,为了探索实用有效的学校食堂运用模式,肥城市积极引入竞争机制,通过招投标方式,与专业餐饮公司合作,以委托经营方式共同办好学校食堂。" 由学校提供厨房、餐厅、仓库等场地,委托企业进行专业化管理,学校进行把控监督,这一模式覆盖肥城二中、石横中学等 11 所学校,就餐人数达 1.2 万余人。"

参观结束后,泰山区教育局、肥城市教育局、肥城二中、富世康公司四个单位的相关负责人做了交流发言。据悉,目前,全市共有 180 多所义务教育段学校建有学生食堂,可满足近 10 万学生就餐需求。全市基本形成了以自主经营为主,委托经营和集中供餐模式为辅的多样化学校食堂管理模式,较好满足了学生就餐需要。

今年,全市中小学校食堂管理工作将创新管理模式,加强学校食堂规划建设、学校食堂内部建设与管理、学校食堂管理队伍建设、学校及周边综合治理以及管理模式和运行机制创新,强化监管,进一步凝聚学校食堂经营与管理合力,确保校园食堂饮食安全。

【最泰安全媒体记者 李雪 编辑 程蓉】